Slow Food Valley al Parco Cittadella

Saremo presenti con frutta e verdura di stagione e i nostri trasformati.
Pomodoro Riccio di Parma e altri pomodori della collezione Stuard, melanzane, insalata, peperoni, patate e cetrioli; prugne zucchelle, pesche, pere, susine e meloni antichi. 

Programma di domenica 07 agosto :

ore 9.30 – 14.00 Esposizione, all’ombra del Parco della Cittadella, dell’agrobiodiversità prodotta e
salvaguardata dalla piccola agricoltura familiare. Esposizione dell’artigianato del Saper Fare e del Recupero.

ore 10.30 – 12.00 “Portate un vasetto” per ricevere in dono la Pasta Madre.
Laboratorio di panificazione per bambini a cura di Slow Food Parma.

ore 11.00 – 12.00 Focus sul Clima, obiettivi e prospettive della Cop21 di Parigi, che fare per apportare il nostro “piccolo” contributo, a cura di Sow Food Parma.

!!!Assaggi e Degustazioni dei produttori Buoni Puliti e Giusti !!!

Espositori:

@ Podere Stuard – ortaggi e biodiversità agricoltori custodi
@ Mulino Pederzani e le Bontà della Val Parola – pane e prodotti da forno da farine macinate a pietra da filiera aziendale
@ San Paolo – salumi di Suino Nero di Parma, suino biologico allo stato semi brado
@ La Spinosa Bio – erbe officinali Bio
@ Re Caldone – ortaggi, verdure in fase di certificazione Bio
@ Vivaio Antico Podere – catalogo frutti antichi e trasformati
@ Testarolando – Testarolo di Pontremoli Presidio SF
@ Marocca di Casola – Pane di Castagne Presidio SF
@ Ass. Valorizzazione Prugna di Lentigione – Prugne zucchelle Comunità di Terra Madre
@ Apicoltura Bio Armanda Manghi – prodotti dell’alveare Bio
@ Birrificio Farnese – birra “agricola” da filiera aziendale
@ Orti Santa Flora – ortaggi Bio
@ Crocizia – Vino biologico dell’appennino Parmense
@ Az.Agr. Belfiore – olii extra vergini di oliva mono-cultivar

… e degli Artigiani e operatori dell’ingegno…

@ Robert Cross – ceramiche in gres per una tavola o cucina con un tocco d’arte

@ Deda Artusi – artista artigiana del recupero

@ Caterina Martini – oggettistica in stoffa

@ ParmaLeather, Calzolaio Giuliano – Confezione e Restauro di Pelle e Cuoio

Prossimi appuntamenti:
domenica 4 settembre – dalle 9,30 alle 18,30
domenica 2 ottobre – dalle 9,30 alle 18,30