Annualmente vengono seminati a cereali autunno vernini alcuni ettari della superficie aziendale. La produzione integrata viene destinata alla vendita all’ammasso.

La produzione biologica, da alcuni anni costituita solo da varietà antiche (Terminillo, Autonomia B, Gentilrosso, Senatore Cappelli), viene in parte trasformata in farina con marchio aziendale presso un mulino biologico ed in parte venduta tal quale ad un locale mulino che lavora grano biologico.