Gola Gola Festival – MERCATO, DEGUSTAZIONE E BICICLETTATA
VENERDI' 10, SABATO 11 E DOMENICA 12 GIUGNO 2016
Dal 10 al 12 giugno parteciperemo al Mercato delle Specialità in Piazza Ghiaia.Con noi alcune aziende del territorio:
Cà D’Alfieri di Bardi con i suoi prodotti piccanti,
Macelleria Orsi di Lagrimone con salumi di pecora e di suino nero,
Grossi Claudio di Lesignano e La Polenteria con prodotti a base di orzo, grano e mais della biodiversità,
La Fattoria sul Po di Mezzani con miele, creme spalmabilie frutta secca sotto miele.
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Sabato 11 alle ore 17 – Degustazione Guidata Sfumature Piccanti
Analisi sensoriale e degustazione piccante. Breve introduzione sulla coltivazione del peperoncino a Parma, le proprietà, l’analisi olfattiva e gustativa dal dolce al super hot, passando dal barbecue. Evento a cura di Roberto Reggiani ed Elisabetta Cucca dell’Azienda Agraria sperimentale Stuard e Maurizio Bovi dell’Azienda agricola Ca’ D’Alfieri.
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Breve gita domenicale in bicicletta con partenza dalla stazione dei treni di Parma fino all’Azienda Agraria Sperimentale Stuard che “coltiva il futuro e conserva il passato”. Per l’occasione sarà aperta anche di domenica esclusivamente per il gruppo in bici. Prenotazione obbligatoria 349 7838492 oppure info@bikefoodstories.it
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