Il peperoncino piccante, un’altra biodiversità

La coltivazione del peperoncino presso l’Azienda
Stuard è ormai una tradizione: inizia
infatti alla fine degli anni ’80, dalla passione
di Mario Dadomo, a lungo direttore
dell’azienda e tra i fondatori dell’Accademia italiana
del peperoncino. Dalla semplice coltivazione
di moltissime varietà delle 3 specie principali, si è
passati ben presto a crearne di nuove, molte delle
quali di tipo ornamentale, ma sempre commestibili e …piccanti!…(Leggi tutto l’articolo)