Il catalogo vivo dei grani autoctoni
Oltre 100 varietà di grani storici e antichi
Da anni presso l’azienda Stuard viene seminato un campo catalogo di grani italiani “storici” e antichi, che non vengono più coltivati e che ormai ha superato il centinaio di varietà. Si tratta di un modo di conservarli ma, soprattutto, di farli conoscere ed apprezzare ad agricoltori, tecnici e consumatori.
Leggi come è nato e cresciuto (articolo pubblicato su Agricoltura n. 1-2 2018)
agri1-2-2018.pdf