I pomodori “antichi” del parmense

Dato il crescente interesse per il recupero della biodiversità locale, si è voluto caratterizzare dal punto di vista produttivo e qualitativo alcune vecchie varietà di pomodoro, coltivate in provincia di Parma prima della 2° guerra mondiale (Progetto finanziato nell’ambito della L. R. 28/98).
Il seme di queste varietà è stato recuperato a cura dell’Azienda Stuard presso agricoltori e orticoltori locali a partire dai primi anni 2000.
La Stuard ne ha anche curato la diffusione presso gli Agricoltori Custodi distribuendone i semi e le piantine nell’ambito del progetto “Conservatorio dell’agrobiodiversità parmense” e l’iscrizione al Registro Regionale delle varietà da conservazione.