Frutta e buoi…

Il progetto ha coinvolto l’azienda sperimentale Stuard, i tecnici di Equa s.r.l. e la Facoltà di Veterinaria di Parma e si propone come supporto alla realizzazione del progetto
dell’Assessorato provinciale Censimento e conservazione delle risorse genetiche locali di interesse agrario. Tale progetto prevede la conservazione e la tutela del germoplasma autoctono delle varietà/specie orticole, frutticole e zootecniche locali o comunque impiegate tradizionalmente in loco, per giungere ad una loro descrizione e caratterizzazione univoca e l’istituzione di una rete di “agricoltori custodi”, con l’incarico di conservare e valorizzare questo materiale.