POM & PER – Frutti antichi e della Biodiversità
DOMENICA 18 OTTOBRE 2015. In occasione della Giornata dell'Alimentazione in Fattoria
DOMENICA 18 OTTOBRE 2015San Pancrazio – Azienda Stuard dalle 10 alle 18
Mostra di frutti antichi con focus su mele e pere del territorio
Vendita di mele, pere, cotogne, altri frutti e ortaggi autunnali
Consulenza e vendita di piante da frutto di vecchie varietà locali
PROGRAMMA
Ore 11:00 Visita guidata al Frutteto del Bocchialini
In collaborazione con ITAS F. Bocchialini
Dalle 12:30 Menu a tema
Formaggio, pere e noci; lasagne zucca e aceto balsamico; stracotto di maiale con salsa di mele; insalata di per nigrer in agrodolce; strudel, torta di mele, sugo d’uva, pere nobili al vino e mele fritte. È consigliata la prenotazione
Ore 15:00 Mini corso dedicato alla cura del frutteto famigliare
A cura di Mauro Carboni
Ore 15:30 Che mela è? Assaggi, racconti e storie
A cura di Cristina Piazza (Azienda Stuard) e Antonia Cavalieri (Vivaio Forestale Scodogna)
Ore 16:00 Merenda Strudel, mele fritte e succo di mele
Per informazioni e prenotazioni:
Emporio Podere Stuard – Azienda Agraria Sperimentale Stuard,
Strada Madonna dell’Aiuto 7/a, San Pancrazio (Parma)
Tel. 0521 1812735, 671569 emporio@poderestuard.it
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